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La poire de terre est, comme son nom l'indique, un légume oublié entre la poire et la pomme de terre. Cette plante tubéreuse vivace, aussi appelée yacon, se cultive facilement et se cuisine à toutes les sauces. Si le succès ne fut pas au rendez-vous, c'est sans doute parce que la poire de terre ne se suffit pas à elle-même. Son goût légèrement sucré doit être réhaussé par d'autres saveurs mais sa texture croquante peut facilement faire ressortir les parfums d'autres ingrédients, dans un plat mijoté par exemple. Poire de terre prix au kilo paris. Le yacon peut être consommé cuit ou cru. On peut par exemple le cuisiner en gratin comme les pommes de terre, mais aussi dans des plats mijotés où il s'imprégnera d'une bonne sauce. La poire de terre peut aussi être utilisée dans des recettes sucrées, coupée en petites cubes ou en fines tranches, dans des gâteaux par exemple.
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Il est intéressant, jeune ou plus mature. • Plats ou accompagnements, cuit, rissolé au beurre ou à l'huile d'olive, il a aussi son charme quand il commence à se sucrer légèrement. Rôti au four c'est excellent également. Poire de terre prix au kilos. On pourra encore bénéficier de son côté également croquant dans un colombo par exemple en remplacement de l'ananas, mais aussi pour ajouter de l'originalité croquante à un plat plus traditionnel de la cuisine française comme le bœuf bourguignon. • Desserts, cru ou cuit à maturité moyenne mais en le laissant minimum 3 semaines à la lumière il va se charger encore plus en sucre. On peut alors le manger cru comme un fruit frais en l'épluchant au couteau économe, l'utiliser en salade de fruits, ou râpé pour donner du moelleux dans un gâteau.
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Voir la liste des magasins participants. Livraison Standard à domicile* - plus de détails Information pour nos jardiniers corses: en raison de la prolifération de la bactérie Xylella Fastidiosa, la livraison de ce produit est interdite en Corse par arrêté ministériel. Votre colis sera livré chez vous à la date et au créneau horaire de votre choix, parmi plusieurs propositions. En fonction du poids et de la taille de votre colis, vous serez livré par nos transporteurs partenaires (DPD Predict, GEODIS, CARGOMATIC). Bon à savoir: pour les colis très lourds, CARGOMATIC vous livre à l'aide d'un chariot élévateur dans la pièce de destination de votre choix. Poire de terre-yakon légumes bio Louvain-la-Neuve. Cas particulier des végétaux: les végétaux sont livrés directement depuis leur lieu de culture. Le transporteur chargé de leur acheminement vous contactera par téléphone et/ou mail pour convenir d'un rendez-vous de livraison, dans les délais annoncés lors de la passation de commande. Découvrez notre politique de frais de port pour la livraison à domicile en France.
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Description Ces tubercules encore peu par ici, sont croquants et ont un goût sucré (consommés cru) rappelant un peu celui de la poire. Cuit, elle se prête bien à une poêlée de légumes (elle reste croquant) et son goût est assez neutre. Poire de terre prix au kilo d. Cru, on peut l'utiliser rappé en salade de légumes ou de fruits! Au fur et à mesure que l'hiver avance, le goût sucré s'intensifie. € 5, 95 TVA incluse Unité de vente: kg La fraicheur du potager dans votre assiette Livraison à domicile sur Louvain-la-neuve Retrait en point de dépôt à Corroy-le-Grand ou Hévillers Paiement en ligne sécurisé Vous aimerez peut-être aussi…
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