Soupe Au Chou Chinois, Présentoirs Pour Commerce Paris
Recettes Recette de salades Soupe de salade Recette de chou chinois Potage au chou chînois Préparation Peler l'oignon, la carotte et la pomme de terre, les découper en rondelles. Passer sous l'eau, pour les nettoyer, les feuilles du chou chînois, comme on le ferait pour des endives. Mais ne pas les laisser tremper, cela détruit les vitamines. Les découper en plusieurs morceaux. Placer tous les légumes dans une grande casserole ou, mieux, à l'autocuiseur, pour une cuisson plus rapide. Recouvrir d'eau, saler légèrement. A l'autocuiseur, après la montée en pression, laisser cuire 10 minutes. A la casserole, c'est un peu plus long, disons, 20 minutes environ. Pour finir, mixer le tout, avec l'eau de cuisson, au blender ou au mixeur. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (296g) Calories: 122Kcal Glucides: 22. 6g Lipides: 1g Gras sat. : 0. 1g Protéines: 4. 3g Fibres: 6. 2g Sucre: 7. 9g ProPoints: 3 SmartPoints: 4 Sans gluten Végan Végétarien Sans lactose Sans sucre ajouté Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec?
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Délicieuse soupe réconfortante... Le chou chinois est un légume bénéfique pour l'organisme. En consommer régulièrement aide à vous maintenir en bonne santé. Ce légume est riche en calcium, idéal pour la solidité des os, riche en fer pour aider à lutter contre l'anémie et riche en antioxydants pour lutter contre le vieillissement... préparation: 10 minutes cuisson: 20 minutes Ingrédients: pour 6 1 chou chinois (rouge ou vert) 5 champignons noirs déshydratés (rayon épicerie chinoise des supermarchés) 3 carottes 3 cuil. à soupe de sauce soja quelques brins de ciboulette 1 cuil. à soupe de coriandre 250 g de vermicelles de riz ou de soja 2 cuil. à soupe d'huile d'olive Coupez le chou en lamelles, épluchez les carottes et coupez les en petits morceaux. Hydratez les champignons dans un bol d'eau chaude. Faites revenir le chou 3 minutes dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les carottes, les champignons noirs coupés en petits morceaux, la ciboulette, la coriandre, la sauce soja et un litre d'eau.
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En ce moment j'ai parfois un peu froid le soir, donc je vous propose une petite soupe thaïlandaise très agréable. Un régal! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 40 mn 50 mn 1 Pelez et émincez les oignons et les gousse d'ail. Faites chauffer un peu d'huile dans une cocotte et faites-y revenir les oignons et l'ail. Ajoutez le bouquet garni et les filets de porc. Laissez cuire 2 minutes. Retirez les filets et ajoutez 1, 5 litre d'eau, laissez frémir 20 minutes. Filtrez alors le bouillon obtenu. 2 Nettoyez le chou, rincez-le et émincez -le finement. Épluchez la tomate et retirez-en les graines puis coupez le pulpe en dés. 3 Versez le bouillon filtré dans une casserole et portez-le à ébullition, ajoutez-y le chou et laissez cuire environ 15 minutes. Coupez les filets de porc en lanières et ajoutez-les à la soupe. Laissez-les pocher 3 minutes. Ajoutez au dernier moment la sauce soja et le piment. Pour finir Répartissez dans des bols et saupoudrez de coriandre.
Il existe un nombre incalculable de variantes de soupes chinoises. Photo par monika1607. Les températures ont baissé et l'envie d'une bonne soupe, à la fois facile à préparer et réconfortante se fait ressentir? Pourquoi ne pas vous laissez tenter par une soupe chinoise? Déclinable à l'envi, les idées recettes ne manquent pas! Un fond de bouillon, des nouilles, des légumes de votre choix, de la viande, du poisson ou des fruits de mer, quelques aromates et des herbes fraîches: il y en a vraiment pour tous les goûts.
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Servir bien chaud. Bon appétit! Note de l'auteur: « Si vous avez des bols chinois qui dorment dans un placard, c'est le moment de les sortir. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe chinoise à ma façon
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