Recette Gateau Au Sorgho
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Le sorgho n'a pas de coque non comestible et le grain entier peut donc être consommé. Cela signifie qu'il fournit encore plus de fibres, en plus de nombreux autres nutriments essentiels. La teneur élevée en fibres du sorgho est importante pour la digestion, la production d'hormones et la santé cardiovasculaire. Le sorgho est une source riche en antioxydants Le sorgho contient des composés polyphénoliques dans son péricarpe, dont l'effet protecteur sur la santé est supérieur à celui de nombreuses céréales, fruits et légumes consommés plus fréquemment. Gâteau Au Sorgho - Lovely Recettes. L'activité antioxydante du sorgho est même 3 à 4 fois supérieure à celle de certaines autres céréales complètes. Les bienfaits du sorgho pour les diabétiques Le sorgho est bon pour les diabétiques car il agit comme un aliment à faible indice glycémique. La consommation de sorgho est bénéfique pour un meilleur contrôle de la glycémie et augmente la sensibilité à l'insuline des patients diabétiques. Utiliser le sorgho pour réduire le taux de cholestérol Le sorgho a le potentiel pour gérer le cholestérol sanguin.
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Le sorgho, c'est quoi? Le sorgho est une des plus anciennes céréales et a l'avantage d'être sans gluten. Il est majoritairement cultivé en Afrique mais on le trouve aussi en France (Poitou-Charente, Centre, Midi-Pyrénées). Il est intéressant pour l' environnement car ne nécessite ni beaucoup d'eau ni beaucoup d'engrais. Son goût est plutôt prononcé et assez rustique, on n'hésite donc pas à le rendre plus subtil en alliant la farine de sorgho avec une autre farine plus neutre. Recette gateau au sorgho plante. Côté santé, outre le fait qu'il soit sans gluten, il est riche en phosphore, fer et calcium. © My Api Life Ingrédients: 1 pot de yaourt nature (type grec de préférence pour un rendu plus moelleux) 2 pots de sucre complet 2 œufs 1/2 pot d'huile neutre 1, 5 pots de farine de blé semi-complète 1, 5 pots de farine de sorgho 1/2 sachet de levure chimique Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Versez le yaourt dans un saladier. Mesurez 2 pots de sucre et mélangez au yaourt. Ajoutez les œufs et l'huile, mélangez vivement.
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Le magnésium stimule l'absorption du calcium dans l'organisme et un apport adéquat en calcium est essentiel à la santé des os. Une carence en calcium entraîne l'ostéoporose et l'arthrite. Recette de gateau au sorgho recette. Le sorgho est une bonne source de calcium et de magnésium. Chaque 100 g de sorgho satisfait 5% de l'apport quotidien recommandé en calcium et 40% de l'apport quotidien recommandé en magnésium. Le sorgho aide à améliorer l'humeur La vitamine B6 présente dans le sorgho joue un rôle majeur dans la production d'un neurotransmetteur, l'acide gamma-aminobutyrique (GABA). Le GABA est responsable de la régulation de l'influx nerveux dans le corps humain. Une production accrue de GABA améliore l'humeur d'une personne, sa capacité à se concentrer, favorise la relaxation et aide à contrôler le stress et la dépression.
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C'est la période de Ramadan et nous ne pensons qu'à le fêter avec nos proches. La nourriture, en particulier les desserts, fait partie intégrante de cette célébration. Une petite célébration avec un simple dessert fait maison peut ajouter un supplément d'amour, de joie et une touche personnelle de sentiments. Offrir ou remercier quelqu'un avec des desserts faits maison comme des biscuits, des gâteaux ou des desserts fait une touche spéciale d'amour et de gratitude. Recette gateau au sorgho de la. Aujourd'hui, nous vous présentons une recette au sorgho facile, sans sucre et sans farine pour tous vos soirées ramadanesques. Ingrédients 100g de Sorgho 30g de poudre d'amande 1 Levure chimique 1 œuf 50g de dattes moulues 1 Yaourt Vanille 100ml de lait 20g de zebib 20g de fruits secs Étape 1 Apporter un grand bol et mélanger tous les ingrédients secs ensemble: Farine de sorgho, poudre d'amande et la levure chimique. Étape 2 Battre l'œuf avec le lait, le yaourt vanille et les dattes moulus et les ajouter aux ingrédients mélangés.
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Mesurez les farines et mélangez-les ensemble avec la levure. Ajoutez au mélange précédent, au travers d'un tamis ou chinois. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Remplissez avec la pâte obtenue un moule préalablement beurré et enfournez pour 30 minutes environ. Laissez refroidir avant de démouler.