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Pural Perles de potage épeautre Bio Perles de potage à l'épeautre 125g Bio Accompagnement idéal pour vos soupes. Farine d'épeautre* (56%), huile de tournesol*, farine de maïs, lait écrémé en poudre*, sel minéral naturel, poudre à lever*, muscade*. *Issus de l'agriculture biologique. Epeautre perlé – Commune de Léglise. Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 2104 kJ / 503 kcal ________________________________ Matières grasses: 28, 3g Dont acides gras saturés: 2, 6g Glucides: 52, 8g Dont sucres: 0, 8g Fibres: 2, 9g Protéines: 9, 3g Contient du maïs. Peut contenir des traces de céleri et sésame. A conserver dans un endroit frais et sec.
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Puis sa popularité a baissé avec l'arrivée d'autres cultures telles que le froment, le maïs et le riz. Cultivé principalement dans le Sud de l'Europe, comme par exemple en Italie, aujourd'hui l'épeautre refait surface grâce à ses qualités diététiques. Il reprend donc doucement une place dans le commerce au sein de l'agriculture biologique. A quelle saison manger de l'épeautre? Perle d épeautre video. L'épeautre se déguste principalement durant l'automne, d'août à novembre. Les bienfaits de l'épeautre L'épeautre est une céréale réputée pour ses qualités nutritionnelles et diététiques. Elle contient les huit acides aminés essentiels au corps humain. Cette graine est constituée de plusieurs minéraux comme le zinc, le fer, le cuivre, le magnésium, qui lui donne des propriétés antistress ou encore le calcium qui représente environ une quantité de deux verres de lait pour 100 g. On retrouve également les vitamines B1 et B9. L'épeautre est un excellent aliment de l'effort en partie grâce à sa forte teneur en protéines et de glucides; ces dernières, étant particulières, favorisent le transit intestinal et stimulent le système immunitaire pour accroître la résistance face aux infections.
L'épeautre fait partie des graines à consommer au quotidien pour un régime alimentaire sain. Il intègre la famille des blés. C'est une céréale qui possède de multiples bienfaits. Entre autres, elle peut être utilisée en alternative à la farine. Peu connue ou peu prisée, la farine d'épeautre est riche en nutriment. Chacun d'entre eux est utile à l'organisme. Si l'utilisation de l'épeautre est difficile pour certains, quelques exemples vont servir d'exemple. Caractéristiques de l'épeautre Il existe deux sortes de graines d'épeautre. Il est important de savoir faire la différence entre eux. Principalement parce qu'ils ont chacune des propriétés bien distinctes. Le grand épeautre Cette variété résulte, le plus souvent, d'un croisement de cette graine avec le blé. Cela permet aux cultivateurs d'augmenter le rendement de leur récolte. Épeautre Perlé Biologique | La Boite à Grains. Il se distingue par sa forte teneur en gluten. Ce qui fait qu'il est préférable d'en espacer la consommation. Le grand épeautre possède plusieurs différents bienfaits.