Pouilly Fumé 2018 Domaine Des Mariniers - Vin Blanc - Nicolas
Découvrez le cépage: Jurançon noir Le jurançon noir est un cépage qui provient de l'Agenais, dans le sud-ouest de la France. Il est issu du croisement du malbec et de la folle blanche. Même s'il est assez proche du jurançon blanc, il ne constitue pas la forme noire de grappes sont compactes et courtes. De taille moyenne, elles sont cylindro-coniques. Ses baies se présentent sous la forme de sphérico-ellipsoïdes. Elles sont reliées à de courts pédicelles qui sont verruqueux et forts. Leur peau présente une couleur noir foncé, laquelle est fortement pruinée. Ce cépage a un débourrement un port érigé, il est rustique, vigoureux et fertile. Il donne une production régulière, encore faut-il le tailler court pour qu'il ne s'épuise pas vite. Il craint la pourriture grise, le mildiou, la sécheresse et les vers de la grappe. Le jurançon noir permet d'obtenir des vins communs, légèrement alcooliques et peu colorés. Vinifié en rosé, il produit des vins fruités et vifs. Derniers millésimes de ce vin Domaine Des Mariniers Pouilly-Fumé - 2018 Dans le top 100 des vins de Pouilly-Fumé Note moyenne: 3.
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Pouilly Fumé Domaine Des Mariniers
LIVRAISON 24h OFFERTE En savoir + Classé par nos clients dans le top 20 Loire Gourmand Fruits exotiques Poissons Un vin croquant et séducteur, une belle expression du terroir! Comment résister aux notes envoutantes et gourmandes de ce Pouilly- Fumé tout en fruit? Zestes d'agrumes, fruits de la passion, fruits tropicaux… ce vin de Loire est indéniablement une bombe de fraicheur et de finesse, à accommoder sans retenue autour de plats de poissons et de crustacés. Une valeur sure! Voir les caractéristiques Disponible Emballage anti-casse Voir tous les produits éligibles à la livraison 24h offerte Vous voulez être livré le 02/06/2022? Choisissez la Livraison en 1 jour ouvré au cours de votre commande. En savoir + LES + VINATIS MEILLEUR PRIX GARANTI OU REMBOURSÉ PAIEMENT SÉCURISÉ 100% DES VINS DÉGUSTÉS ET APPROUVÉS Classé N°1!!! POUILLY FUME 2020 - DOMAINE DES MARINIERS - JOSEPH MELLOT Goûts Blanc Sec souple et fruité A l'oeil Robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez Nez fin aux notes de zestes d'agrumes et de fruits de la passion.
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La dégustation L'oeil Robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez Nez fin aux notes de zestes d'agrumes et de fruits de la passion. Vin Fruité | Gourmand | Végétal La bouche Attaque fraîche et délicate. Evolution sur la rondeur des arômes de fruits tropicaux tels que la mangue. Belle finale tout en longueur. Vin Aromatique | Elégant | Long | Rond Fiche Technique Cépages Sauvignon Terroir Silex, argilo-calcaire et des terrasses sableuses. Type culture Haute Valeur Environnementale Vignobles Joseph Mellot Vignobles Joseph Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine des Mariniers 2020.
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Pouilly-Fumé Domaine des Mariniers Conduite du Domaine Le Domaine des Mariniers donne naissance à une seule cuvée de Pouilly-Fumé par millésime. Comme sur l'ensemble des domaines de la Maison Joseph MELLOT, les vignes sont cultivées en agriculture raisonnée. Ainsi le domaine a obtenu, en 2019, la Certification Haute Valeur Environnementale. La sélection rigoureuse des jus et la vinification par terroir permettent d'obtenir un vin qui possède à la fois les caractères fruités des caillottes et les notes minérales, propres au Pouilly-Fumé sur silex. EN CONVERSION BIOLOGIQUE Déjà certifié HVE, le Domaine des Mariniers souhaite continuer à approfondir l'exploitation du vignoble dans le plus grand respect de l'environnement et a ainsi entamé sa conversion en agriculture biologique depuis 2020. Vignoble Le vignoble, complexe et riche, propose un éventail assez large de terroirs: les terrasses de caillottes calcaires, les terroirs d'argile à silex et les marnes kimméridgiennes. Le Sauvignon blanc, cépage emblématique de l'appellation, y est travaillé dans les règles de l'art et dans un esprit durable.
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Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 5 mois. Cépage principal: Sauvignon: 100%
Présent sur les 8 grandes appellations du Centre Loire, le domaine Joseph Mellot revendique à juste titre son unique credo: l'excellence. C'est bien celle-ci qui lui a permis de se hisser au rang des meilleurs, grâce à un travail sans relâche et un niveau d'exigence tout au long de l'année. Issue de sols argile-calcaire sablonneux et sillex, cette cuvée en 2018 est composée uniquement de sauvignons, d'un âge moyen de 25 ans, et allie parfaitement les trois terroirs de l'appellation. Après un pressurage direct sur pressoir pneumatique, les jus sont sélectionnés, puis après débourbage, la fermentation s'effectue en cuves inox, ainsi que l'élevage sur lies fines. Sa belle robe jaune pâle aux reflets verts laisse place à un nez tout en intensité aromatique, sur les agrumes, l'amande fraîche et la mangue. En bouche, orange sanguine et pomelo se disputent la place aromatique, en laissant la fraîcheur et la vivacité se révéler. Le vin offre un beau volume et la finale laisse son sillage de finesse, en se resserrant sur la minéralité.