Four À Pain Professionnel Electrique
Il est idéal pour la cuisson rapide des plats aussi variés que du poisson, des gratins, de la viande et des gâteaux. Ce type de four, comme le FC 280 et ou le FC 380, est particulièrement recommandé en hôtellerie pour la cuisson de produits pré-poussés surgelés tels que les croissants, petits-pains, pains au chocolat. Il est aussi très apprécié dans les réfectoires d'entreprise ou les collectivités pour la cuisson de plats précuits et/ou surgelés. Les terminaux de cuisson ou points de vente à emporter privilégient le FCV 280. Ce four compact Gastronorm GN ½ réalise ces mêmes cuissons en peu d'encombrement grâce à sa porte verticale. Dans le cas de la préparation de portions individuelles, les modèles de fours compacts suffisent, comme un four à chaleur tournante professionnel. Le four vapeur est LE four des boulangeries et des pâtisseries! Le four de boulangerie professionnel FC 110 E est un four à pain très performant: Pour sa ventilation optimale grâce à sa turbine réglable très puissante.
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• Plancher en acier inoxydable 30/10 • Chambre de combustion en acier thermique à haut rendement, entièrement... PSF10E series DESCRIPTION: Support de four inox pour 10, 14 ou 20 plaques 400x600 Espace entre les glissières: 60 mm Chaud uniquement sans froid Humidité par hygrostat mécanique avec apport d'eau extérieur Thermostats et minuterie... four de boulangerie à chariot rotatif QUASAR MINI TOP... d'un panneau de contrôle électromécanique ou d'un panneau de contrôle numérique avec écran LCD et 30 programmes mémorisables, démarrage hebdomadaire. Alimentation en combustible avec brûleur à gaz ou diesel ou alimentation... Voir les autres produits Sottoriva PANTER-1xx series Température max. : 220 °C - 240 °C... 3235 mm LARGEUR 1870 mm HAUTEUR 2100 / 2460 mm SOURCE DE CHALEUR CONSOMMATION DE CARBURANT 6, 5 Lit/s GAZ 6, 92 m/s PUISSANCE ÉLECTRIQUE 76 Kw... Voir les autres produits Es-mak makine PMKF 6, PMKF 12 Chaque étage du Mini Four Electrique à Soles fonctionne d'une façon autonome. La chaleur est diffusée équitablement.
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Un ingénieux système breveté permet maintenant à ce four professionnel de générer de la vapeur de deux manières différentes et complémentaires. Celles-ci combinent la qualité de la vapeur générée par la chaudière avec la vitesse et l'économie de la vapeur générée en mode INSTANTANÉ. Les avantages de ce système sont facilement mesurables en termes de RAPIDITÉ, de QUALITÉ, d'EFFICACITÉ et d'ÉCONOMIES. Description Four mixte EVOLUTION | Gaz Une technologie en constante évolution! ✔ RÉVERSIBLE: Porte avec charnières à gauche disponible sur demande. ✔ INTUITIF: 9''Commande à écran tactile ✔ SPACIEUX: il suffit de changer les étagères pour faire varier la capacité de GN 1/1 à EN (600x400mm). ✔ LIT-UP: Eclairage LED installé sur la porte. ✔ HAUTE TECHNOLOGIE: Un nouveau logiciel gère chaque processus de cuisson. ✔ VERSATILE: Programmes de cuisson personnalisés, rapides et faciles grâce au RECIPE TUNER. ✔ ORGANISÉ: Le nouveau système de contrôle des clayettes Easy Service gère la cuisson à chaque niveau.
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Les racks/chariots standard peuvent... four de boulangerie à pizza MICROV series Température max. : 50 °C - 500 °C... Fours électriques professionnels pour la cuisson de pizzas, de fougasses, etc. Revêtement frontal en acier inoxydable - surface de cuisson réfractaire - isolation thermique par revêtement en laine de roche - 2 thermostats... Voir les autres produits Fimar S. p. a. ONYX... satisfaire vos clients. - Un vrai four pâtissier: La présence de oura à chaque étage, ainsi que la possibilité d'entrouvrir les portes durant la cuisson afin d'évacuer l'humidité et de sécher les produits, font... Voir les autres produits PAVAILLER four de boulangerie à chariot rotatif... fours sont adaptés à la fabrication de tous les produits de boulangerie, y compris le pain, les gâteaux, les confiseries, les salades, les tartes et les biscuits. Lorsqu'il est spécifié, le four peut... four de boulangerie électrique 6. 43 MG Température max. : 0 °C - 280 °C... chariot 400 x 600 • 108 baguettes courtes de 200 g sur 18 étages • 150 petits pains de 60 g sur 18 étages Les avantages • Four le plus compact de la gamme Série 3 • Equipé de la technologie « Soft Flow » garantissant...
Le four multifonction professionnel est l'équipement essentiel en restauration. Des fours compacts aux fours à boulangerie, Roller Grill vous propose une large gamme de fours électriques professionnels. Découvrez nos fours multifonctions professionnels: Les fours professionnels multifonction Roller Grill: performance et adaptabilité Un four multifonction électrique fait partie des incontournables de l'équipement d'une cuisine professionnelle. Les appareils de notre gamme disposent de quatre fonctions réglables qui les rendent adaptables et performants: chaleur tournante, four pâtissier ventilé, Turbo Quartz® et grill quartz. 3 critères pour bien choisir son four professionnel Le four professionnel pour restaurant doit répondre à vos besoins, qui peuvent varier selon: L'espace dans la cuisine professionnelle. Notre four électrique 28 L vertical à trois étages vous permet de cuire plusieurs plats en même temps en un minimum d'espace. L'installation électrique de l'établissement. La majorité de nos fours électriques professionnels sont compatibles avec un raccordement monophasé.