Idées De Petit-Déjeuner &Mdash; Your Weird Vegan Friend
Dès l'introduction, l'auteur Christophe Berg nous rappelle un détail très important: en réalité, la raw food ne se résume pas à la cuisine crue au sens littéral. En anglais, le mot « raw » a un double sens et ne signifie pas seulement « cru » mais aussi « brut », c'est à dire sans transformation. Ça correspond bien à notre philosophie alimentaire, nous aimons privilégier les aliments crus mais également les aliments qui n'ont pas été transformés. Petit dejeuner vegan recette saint. De plus, la raw food a de nombreuses qualités: c'est naturellement sans gluten, sans lactose, sans cholestérol, les méthodes de cuisson préservent les qualités nutritionnelles des aliments et les raw foodistes privilégient les produits bio, de saison et locaux. Après le jeûne d'Edelweiss et la désintox au gluten de Lorelei, la cuisine crue que nous avions un peu délaissé ces derniers mois, c'était exactement ce qu'il nous fallait! Le grand livre de la cuisine crue Tout d'abord quelques mots sur ce très joli livre de près de 250 pages. Il regorge de conseils pour bien démarrer dans le cru.
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Quand on est végan, il n'est pas toujours facile de savoir composer ses repas, surtout lorsque l'on vient de changer récemment de régime alimentaire. Rappelons-le, être végan signifie ne manger aucun produit issu des animaux: c'est-à-dire, ni viande, ni volaille, ni poisson, et cela inclut également de ne pas consommer de produits laitiers (lait, fromage, beurre) ni de miel. C'est là que ça se complique un peu puisque le petit déjeuner classique d'un occidental est souvent composé… de lait et de viennoiseries dans lesquelles on trouve du beurre. Bien sûr, il est possible de faire ses croissants sans beurre et ses pains au chocolat végan soi-même, et même des pancakes sans œuf, mais cela prend du temps. Alors comment préparer un petit déjeuner vegan équilibré à base de calcium, de glucides et de protéines sans trop se prendre la tête? Petit dejeuner vegan recette en. À la page suivante, découvrez 4 idées de petits-déjeuners équilibrés 100% Vegan Friendly.
Verser l'eau et le jus de citron. Mixer jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Couper les pêches et l'abricot en morceaux et les ajouter au blender. Mixer à nouveau. Je n'ai pas mis d'épice dans cette recette mais vous pouvez ajouter de l'extrait de vanille ou de la cardamome. Notre avis: Crème assez surprenante. Je n'avais encore jamais utilisé les noix de cajou pour faire une crème « sucrée » donc c'était une première. La pêche et l'abricot se marient bien. Petit dejeuner vegan recette gateau. Je pense qu'un arôme vanille est un plus, j'en mettrai la prochaine fois. Vous pouvez déguster cette crème en dessert également, avec des fruits frais ou vous servir de cette crème comme base pour une tartelette. Comme il m'en restait j'ai fait une verrine avec la crème pêche-abricot et la fin du caramel cru! C'était parfait pour terminer le repas sur une touche sucrée-acidulée. En tout cas, nous allons tester de nombreuses recettes de cette petite bible du cru et nous perfectionner dans ce domaine. Suivez-nous sur Instagram où nous partageons avec vous nos tests culinaires;-)